9 sesión

Rural Talks: Inmaculada Lafita y el proyecto “Ternera del Valle de Aísa”

Vídeo

1 hora de duración

  • 45′ de entrevista
  • 15´ de preguntas

Entrevistador

Jorge Asín

Esnepi Asociación

Entrevistada

Inmaculada Lafita

Ternera Valle de Aísa · Aínsa

Turno de preguntas de los asistentes

Ternera del Valle de Aísa, negocio familiar que apuesta por la ganadería extensiva a través de la óptica del ciclo completo, abarcando desde la cría en libertad de los terneros a la comercialización del producto en el mismo territorio de origen. Durante esta sesión repasaremos el viaje de puesta en marcha del proyecto con su impulsora, Inmaculada Lafita, poniendo especial hincapié en recursos clave como los Viveros de Empresas agroalimentarias.

Material

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